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“在‘大健康’的时代背景下，消费者的首要诉求从不生病变成高质量生活，‘药补不如食补’的膳食养生观念，使得药食同源的药膳受到喜爱。”重庆市中医药学会中医药膳专业委员会主任委员、重庆市药物种植研究所所长杨勇介绍，专委会将积极开展学术研讨会、培训讲座、项目合作等活动，为中医药膳领域的人才提供一个相互交流、合作学习的平台，助推药膳事业高质量发展。
重庆市中医药学会副会长兼秘书长吴斌介绍，中医药膳作为中华民族独特的瑰宝，千百年来一直为人们的健康发挥着重要作用。它不仅体现了中医药学的智慧，也融合了中华饮食文化的精髓。他表示，专委会要积极搭建多形式、多层次的学术交流平台，积极探索学科前沿，不断推动学术创新；同时，积极推广中医药适宜技术，帮助基层提升中医药服务能力，并擦亮巴渝中医药这张名片，不断提升巴渝中医药影响力。
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